日前,郎牌特曲秋酿开窖仪式在郎酒泸州浓缩酱香产区举行。
值得注意的是,仪式开始前,郎酒董事长王军林带领公司管理团队登台,向卢希安县地震灾区表示慰问,为地震灾区祈祷平安,并宣布郎酒宣布将向卢希安县地震灾区捐款1000万元用于抗震救灾。
同时表示,郎酒股份有限公司的生产经营活动,包括秋季酿酒开窖,未受影响,正常有序随后,泸州市,区多位领导,酒业专家,作家,诗人参加了此次活动,共同见证了郎牌特曲新一年酿造历程的盛大开启
泸州地处长江与沱江交汇处,是四川盆地与云贵高原的过渡地带具有典型的亚热带季风气候,夏季高温多雨,冬季温和湿润全年无霜期超过300天
这种环境不仅为酿酒原料提供了适宜的生长条件,也为酿造过程提供了适宜的气候条件此外,泸州特产黄泥具有优异的粘度,高密封性能,透气性和不透水性,是一种很好的筑坑材料
由于天然优势,泸州自古以来就是著名的酒都,还与宜宾,茅台相连,共同串联形成中国白酒的金三角。
郎牌特曲是浓香型白酒的金字招牌之一。
郎牌特曲之所以享有如此崇高的地位,是因为它在天然优势的基础上力求卓越的品质。
在水源上,郎牌特渠从北纬28度的长江上游取水这里的水清纯甘甜,富含各种天然矿物质,酸碱度适中,含有近30种微量元素,能刺激葡萄酒发酵过程中风味的诞生
在选梁上,郎牌特曲严格遵循高粱出香酒,玉米出甜酒,大米出纯酒,糯米出糯米,小麦出糙酒的五谷酿造方法,使各种微量成分相互平衡,最终形成浓郁的口感。
值得一提的是,川南特有的糯红光束堪称郎牌特曲的血肉这种高粱颗粒小,皮薄,内硬,单宁含量低作为餐品难以下咽,但却是酿造优质白酒的最佳原料,被酒业视为极品
一切事物的发展都有时间顺序郎牌特曲在选料的同时,根据浓香型白酒的工艺要求,进行四季喂粮,四次蒸煮,四次发酵,四排取酒等严格按照时间,构建了四季酿造体系
其中,秋季酿造的收入,也被称为第一排酒,是一个生产周期的开始,在此期间,酒体可以被提炼以产生最强烈的味道。
另一方面,朗派特曲也在借助现代数字化和工业技术为其品质赋能。
比如它的窖池采用综合监控系统,对每一个窖池在发酵过程中采集上,中,下层内部温度,从而了解发酵过程中母糟的温度变化,时刻监控母糟的发酵过程,保证酒和酒质。
同时,为了提升白酒品质,郎牌特曲严格践行郎酒董事长王军林定下的快产慢销的产销原则,甚至在基础设施建设上下功夫,提升消费者的品质体验。
对此,郎酒股份有限公司总经理傅饶没有产能和储能,说质量是空话。
2012年起,郎酒泸州浓酱浓香产区正式开工建设目前,其原酒年产量已达2万吨,年包装生产能力达5万吨
按照计划,2025年全面建成后,其原酒年产量将达到10万吨,配套曲
今年是郎品牌特别歌曲上市十周年十年来,在质量第一的理念指导下,学技术,严节奏,强基础,如今已在郎酒一厂三香中占据重要战略地位郎酒董事长王军林甚至称赞其为郎酒规模发展的基地,销量最大,销售范围最广是王军林对郎牌特曲的期待
对此,傅饶表示,《郎牌特曲》上市已有十年,创造了一个又一个辉煌的成绩经过多年在全国市场的测试,已经成为消费者认可和喜爱的品牌朗特趣以中档价格购买高档品质,拥有极其广阔的市场和竞争力
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