秋分时节，出生于80年代江苏盱眙的养虾人姚立普在养殖基地忙碌着他从一个大学生到一个知名的稻虾共生农民，用了十几年的时间虾稻共生模式让姚立普找到了带领村民发展绿色的致富密码，激活了乡村振兴的活水之源
走进位于江苏省盱眙县西南部的姚立普龙飞湖龙虾养殖基地，这里毗邻中国第四大淡水湖洪泽湖，生态环境优良，无污染源湖水水质清澈见底，水草丰茂，绿意盎然，宛如水下森林它是龙虾和大闸蟹的水下别墅
企业发展主要依靠技术如果技术没有过时，就必须创新通过与高校，科研机构合作，姚立普搭建了产，学，研平台，推动龙虾养殖科技成果转化伴随着养殖技术的提高，龙虾的品质得到了提高
复合种草，种植韭菜，伊乐藻，黑藻，花生等为盱眙小龙虾和大闸蟹提供了最佳的栖息地和天然饵料，适度投放螺蛳，既能为盱眙小龙虾，大闸蟹等水产品提供新鲜饵料，又能吃掉残饵等杂质，起到水下清道夫的作用.2014年3月，瑶里铺龙飞湖养殖基地被评为农业部水产健康示范场2020年，姚立普被评为江苏省本土人才三带名人
姚立普事业的成功让他在获得快乐的同时，也感受到了更多的责任他带领技术团队积极推广抗风险能力强，产量和品质稳定的养殖模式虾稻共作和虾稻轮作，并传授技术要点在他的带动下，他周围的农民逐渐和他一起养殖小龙虾
一只虾让一个人发财的传说在盱眙不断上演目前，盱眙从事龙虾产业的有10多万人最近几年来，该县不断优化以生态虾稻为主导的2 2现代农业产业体系全县虾稻共生总面积达66.5万亩，盱眙龙虾品牌价值达215.51亿元盱眙龙虾香米已成功注册为国家地理标志商标
在2021年江苏省盱眙县农民丰收节上，全县农民代表共同参与了节日活动，多个涉农项目在活动中成功签约新型养殖技术，小额贷款，基础设施等农业政策给我们带来了极大的便利龙虾大户卞勇说
边勇经营着一个1000亩的农场，主要养殖小龙虾和种植水稻，年收入约200万元，比去年增长约10%此外，他还是盱眙县农业农村局特邀龙虾养殖技术讲师，每年为300户农户提供技术培训，帮助仁和村5户农户办卡，每户年收入6000元
根据消息显示，盱眙大力培育农业龙头企业，家庭农场，农民专业合作社，社会化服务组织，产业化联合体等新型经营主体，发展多种形式的适度规模经营，培育县级以上专业合作社219家，省级以上农民专业合作社示范合作社39家，农民专业合作社总数达1079家，使农民致富路更加富裕除了惠农政策，盱眙还与大型头部电商平台合作，全力推动盱眙优质农产品触网并销往全国
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