以生态辣椒辣味世界为主题的第六届贵州遵义国际辣椒博览会26日在贵州省遵义市新浦新区中国辣椒城开幕，来自国内各省，自治区，直辖市的科研院所和辣椒生产加工企业代表参加。
贵州是我国优质辣椒主产区，产业基础雄厚2021年，贵州省辣椒产业发展势头强劲贵州省辣椒种植面积570万亩，预计产量650多万吨，产值230多亿元，加工产值150多亿元
贵州省农业农村厅副厅长胡成胜在介绍贵州辣椒产业时介绍十三五期间，贵州辣椒产业每年带动420万农民增收，其中，每年有73万贫困人口建档立卡，椒农年人均增收4700多元辣椒成为农民增收的重要产业，发展势头越来越好，农民信心越来越足
胡成胜说，贵州省辣椒种植面积常年稳定在500万亩以上，占世界的十分之一，全国的六分之一，生产加工销售规模居全国第一，有中国辣椒世界第一，贵州辣椒中国第一的美誉。
遵义，年种植面积200万亩，居全国地级市之首，生态环境优越，辣椒种源丰富，色泽红润，果实饱满遵义市市长黄伟说，辣椒已经成为一个大产业，成为遵义人的一个兴旺产业
目前，遵义辣椒种植已覆盖200多个镇，1500多个行政村，涉及约52万户130万人，种植产值90多亿元，综合产值200多亿元，户均收入8000多元。
世界辣椒联盟秘书长张鲁卡表示，全世界都需要了解遵义辣椒，但最重要的是人们要了解遵义的文化价值观，了解这些小而有力量的辣椒背后的故事。
开幕式上，对获得十大辣椒新优品种奖全国辣椒产业最具影响力品牌奖全国辣椒产业十大县奖的辣椒品种，辣椒企业和区县进行了颁奖。
今年麻辣博览会共达成涉及麻辣生产，加工，销售的合作项目51个，资金34.35亿元开幕式上，集中签约20个项目
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