自俄乌冲突以来，国际粮价进一步上涨，并在高位徘徊印度等国已实施出口禁令，加剧了国际粮食短缺预期国际粮价高从何而来会持续多久对中国有什么影响该报采访了多位相关行业的专家学者和企业，推出粮价高烧系列报道
今年年初，俄乌两粮仓冲突爆发，粮食危机警报全面拉响不久前，全球第二大小麦生产国印度突然禁止小麦出口，进一步点燃了全球粮食市场的紧张气氛
近期国际粮价全面飙升，包括玉米，小麦，大米，大豆在内的粮食类商品期货年内均有不同程度上涨。
粮食期货价格为何高企，接下来将如何演绎。
大宗商品价格飙升。
据文华财经数据显示，今年以来，芝加哥期货交易所谷物价格一直呈上涨趋势，尤其是近几日，相关农产品期货价格涨幅较大。
具体来看，美玉米主力合约从年初的每蒲式耳584.75美分上涨至目前的每蒲式耳765美分，涨幅为30.82%，美国小麦主力合约从年初的736美分/蒲式耳上涨至目前的1130美分/蒲式耳，涨幅为53.53%，美国大米主力合约从年初最低点的每蒲式耳14.5美分涨到目前的每蒲式耳17.11美分，涨幅18%，美国大豆主力合约从年初最低点的1353美分/蒲式耳上涨到目前的1676美分/蒲式耳，涨幅为23.87%。
其中尤其是小麦期货涨幅最高年初以来，CBOT小麦期货开启连续上涨模式，尤其是2月初至3月8日，近一个月涨幅近70%，3月8日达到1363美分/蒲式耳的阶段性高点
日前，印度政府发布命令，宣布立即禁止小麦出口印度对外贸易总局当天发布公告，称小麦出口禁令将立即实施5月16日开市后，CBOT小麦期货主力合约上涨5.94%，从前一日收盘价每蒲式耳1180美分涨至每蒲式耳1247.5美分5月17日早盘，CBOT小麦期货主力合约延续涨势，最高达到1270美分/蒲式耳
随后，CBOT小麦期货价格震荡下行尽管近期价格已经跌破12美元的峰值，但小麦期货仍维持在高位
美国农业部公布的最新数据显示，在2022至2023销售年度，全球小麦期末库存约为2.67亿吨，为6年来最低水平，远低于此前普遍预测的2.72亿吨预计2022—2023年全球小麦产量约为7.748亿吨，但同期全球消费量将达到7.875亿吨，未来小麦的需求将远远超过供给
印度禁止小麦出口的消息说明了最近国际市场对原材料的贸易保护政策加剧，进一步推高了国际粮食供应紧张未来农产品的供应甚至出口国的出口政策变化仍然会对市场产生很大影响银河期货商品研究所农产品部刘博文对本报表示
食品价格为什么会飙升。
继俄罗斯和乌克兰宣布限制农产品和化肥出口，印尼棕榈油被禁后，印度小麦出口受限再次凸显全球粮食供应减少的担忧，全球范围内粮食局部过剩或短缺导致供需失衡的担忧将进一步加剧在某种程度上，这些都反映在国际粮食价格的上涨上
南华期货农产品分析师边书阳告诉该报，粮食价格上涨的原因来自三个方面，包括战争和冲突，经济问题和天气问题所有这些问题都是由新冠肺炎疫情引发的经济问题造成的能源结构的调整和供应问题的突出导致了生物燃料的兴起与此同时，近两年天气灾害频发，全球部分地区遭遇减产今年，俄乌冲突的爆发使得粮食问题更加突出除了食物运输问题，乌克兰在新食物的种植方面也遇到了大问题作为欧洲的粮仓，乌克兰的种植面积锐减
方正期货研究所所长王骏告诉该报，俄乌冲突是全球食品价格大幅上涨的最根本原因在他看来，俄乌冲突的具体传导路径包括两个方面一是原油价格强势格局的相关影响，包括种植成本上升和燃料乙醇消费增加等其次，预计北半球种植面积将下降，尤其是乌克兰和美国作为全球玉米和小麦的主要出口国之一，乌克兰新一年的产量预期大幅下降，加剧了市场对全球粮食供应趋紧的担忧
据刘伯温分析，由于年初巴西遭遇特大干旱，南美大豆总产量降幅高达2000万吨，使得国际大豆蛋白价格升至近十年来的新高2021年，加拿大也受干旱影响，加拿大油菜籽单位面积产量下降40%，导致国际菜籽粕价格持续飙升
此外，刘博文认为，最近原材料出口国的贸易保护政策持续增加为了抑制通胀压力，一些主要原材料生产国实施了更高的出口关税来抑制出口，一些国家甚至直接限制出口，尤其是发展中国家，这进一步加剧了国际农产品供应的紧张自2021年底以来，印尼，阿根廷，俄罗斯，乌克兰等主要粮油生产国实施了严格的出口限制政策
或将维持高位运行。
近期小麦，玉米，大豆，油脂等农产品走势普遍较强展望后市，受访市场人士普遍表示，农产品板块可能维持高位运行
郑东衍生品研究所农产品高级分析师黄宇平认为，许多农产品走势强劲背后的根本基础在于产量下降和刚性需求，俄乌冲突对农产品的影响不容忽视预计小麦，玉米，大豆价格将维持强势，基本面从强到弱分别为小麦，玉米，大豆另外，油脂市场的牛市远未结束后期重点关注2022—2023年农产品产量恢复以及俄罗斯，乌克兰局势发展
刘伯温指出，未来农产品供应仍存在一些不确定因素2022—2023年新农产品的供应将继续受到天气和出口政策不确定性的影响目前，美国，中国，印度等大日本产粮区天气或干或湿，预计在新产量确定之前，农产品期货价格仍将维持震荡偏强态势
高盛表示，最近食品价格的飙升并非史无前例，但比能源价格的上涨温和由于俄乌冲突导致能源和食品供应链中断，小麦和油籽价格上涨高盛策略师预测，未来几个月小麦价格将进一步上涨15%
长城证券指出，国际农产品价格全年涨幅可能回落至10%—20%欧盟已经开始帮助乌克兰解决运输走廊的问题国际转购可能发生，伊朗计划增加从俄罗斯进口的粮油数量供应有望改善，为国际农产品价格设定上限俄罗斯局势的发展严重影响了国际商品价格从全球总供求来看，粮食大幅减产可能不会发生，需求的增长可能会伴随着价格的上涨而受到抑制
总体而言，粮食危机的风险是可控的国际转购可以缓解农产品价格上涨，但运输成本的增加仍会推高食品价格因为情绪和消息的影响，农产品期货市场的波动性加大，短期内仍将在高位震荡该机构认为
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