中新网南昌7月30日30日，2021上海合作组织传统医学论坛“传统医学与产业发展”分论坛在江西南昌举行，来自国内医学专家、行业学者、企业代表等齐聚一堂，共话中医药文化传承与创新，共叙中医药产业合作与发展。
在国医大师、江西中医药大学教授伍炳彩看来，中医有几千年的传统，为中华民族的繁荣昌盛作出了巨大贡献。中医药继承与创新是时代赋予的使命，作为中医药工作的每一位参与者，都要责无旁贷地担当起使命，传承中医药文化的精华，传承中医药技术的智慧，创新而不忘守正，守住中医的灵魂，守住中医的命脉。
图为国医大师、江西中医药大学教授伍炳彩作主旨报告。 刘占昆 摄
中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。
作为中国中医食疗产业的探路者，江中食疗科技有限公司执行董事钟虹光认为，中医食疗产业大有可为。发展中医食疗产业可以满足人们不愿吃药、尽量少吃药的向往，在享受美食的同时，收获健康、改善健康；同时，为治未病提供了一个有力手段。中医食疗生活方式是好传统好习惯，能够提高全民的健康素质，节约医疗经费。
江中食疗科技有限公司执行董事钟虹光表示，中医食疗产业大有可为。 刘占昆 摄
钟虹光表示，发展好中医食疗产业需要法规创新。在高质量发展的新时代，各行各业正在发生着深刻的变化，而法规的创新更为重要。他建议，为促进中医食疗产业的发展，制定专门的管理法规。
谈及食药物质管理支持与产业发展方面，国家卫生健康委食品司副司长田建新希望食品相关企业和科研单位、行业协会学会、社会团体组织等立足国内、面向国际，与国内外同行朋友深化互利友好合作，合力打造产业创新发展联盟，深度融合、携手发展，弘扬传统食养理论和民族饮食文化，共享舌尖上的美味与营养健康，为构建人类健康共同体，贡献中华饮食的智慧。(完)
