卖卤肉饭的台湾大叔:期盼台湾早日回到祖国怀抱
题:卖卤肉饭的台湾大叔:期盼台湾早日回到祖国怀抱
美女，要吃什么这是台湾香肠，一口香肠一口蒜味道无敌赞在贵阳市大同街小吃城的一间店铺里，年过六旬的谢木传戴着红色口罩，不厌其烦地对着进店客人招呼道
63岁的谢木传来自台湾新竹，36岁时经朋友介绍来到大陆发展，经过多年闯荡后，15年前他决定在贵阳卖卤肉饭用他的话说，两岸一家亲，以美食为纽带，可以更好地连接海峡两岸民心，延续两岸情谊
当时特意叫台湾朋友来大陆教我制作卤肉饭谢木传说，为了适合贵阳人的口味，特意把卤肉饭的甜度降低，并准备了贵阳人喜食的油辣椒
每天，谢木传的小店要消耗50斤新鲜的五花肉，卖掉150多碗卤肉饭，且大部分进店消费的客人都是回头客，精选的五花肉全部都是手工切，卤肉则需要熬制4个小时以上，这样才会甘醇味美。
谢木传的店里，除了招牌卤肉饭，还有台湾香肠，蚵仔煎，花枝丸，甜不辣，盐酥鸡，五香肉卷等台湾特色小吃夏天，他会为进店顾客准备好免费的台湾凉茶，冬天则为顾客备好桂圆红枣茶
因为我年纪比较大，体力有些吃不消，所以主要负责招呼客人，妻子则负责制作卤肉饭和台湾小吃谢木传打趣地说，因为自己嘴巴比较甜，也很适合大堂工作
记者看见，上午11点，就有客人陆续来到谢木传的店里就餐，不到12点店里几乎满座，拿着菜单的谢木传娴熟地穿梭在店内当看到客人碗里剩下食物时，谢木传会俯下身子小声询问是不是食物不合口味，亦或叫客人不要浪费食物，店里可以免费提供打包服务
卤肉饭是台湾人最喜欢的美食之一，在谢木传看来，卤肉饭不仅是自己谋生的方式，也是乡愁最好的慰藉许多台湾老乡时常会来店里吃一碗卤肉饭，唠唠家常谢木传说，为了方便联络感情，还专门建立了台湾同乡台属友谊群，目前群里的人数已超过200人
在新冠肺炎疫情未发生前，谢木传每年会在节假日组织3次台湾老乡来店里聚会，吃台湾美食，喝乌龙茶，话家常因此，其店铺外面悬挂着一块台湾同乡台属联络处的牌匾
谢木传发现，聚会时会出现越来越多的年轻面孔，他们都是看好大陆发展前景而选择登陆并留下来发展，大陆这20多年变化太大了，经济飞速发展，可以说每年一小变，三年一大变。旺季时，番禺几个娃娃机工厂聚集的村子经常会有工厂加班，货车排队的情况。
扎根大陆20余年的谢木传坦言，大陆才是台湾最好的靠山，希望自己有生之年能看到台湾回到祖国的怀抱。像国庆，寒暑假，“双旦”这类的大型节假日前是娃娃机的旺季。同时，因为生产周期最少也半个月，“大公司还会出现客户排队下单的情况，12月底交货的单子最早可能要十一月份就下订单”。
伴随着各种惠台措施的陆续出台和落地，大陆给予台胞台商的照顾和支持都让谢木传感到安心和舒心，已有11年没有回过台湾的他也把家安在了贵阳，在这里办理了社保卡，医保卡，当地还开通绿色通道为我们打了新冠疫苗。
采访结束之际，谢木传热情地邀请记者品尝店内的台湾特色小吃，色泽透亮，肥瘦均衡的卤肉饭甘醇味美，一口香肠一口蒜越吃越过瘾，软糯的花枝丸和外酥里嫰的五香肉卷让人回味无穷。。
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